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Colomba al pistacchio

Colomba al pistacchio
Colomba al pistacchio

Colomba al pistacchio

Colomba al pistacchio artigianale a lunga lievitazione. Dolce tipico pasquale realizzato da maestri pasticceri brontesi. Tutto attraverso l'utilizzo di materie prime di qualità ed attraverso la combinazione di tecniche artigianali tradizionali.
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Colomba al pistacchio artigianale a lunga lievitazione. Dolce tipico pasquale realizzato da maestri pasticceri brontesi. Tutto attraverso l'utilizzo di materie prime di qualità ed attraverso la combinazione di tecniche artigianali tradizionali.

La colomba si presenta all'interno di un elegante scatola contenente 800gr. di colomba al pistacchio, ricoperta da una glassatura di cioccolato al pistacchio e granella di pistacchio. incluso all'interno della scatola, troverete un vasetto di Crema di pistacchio da 190gr da spalmare a piacere su ogni singola fetta.

 

Ingredienti COLOMBA 750 gr:  farina di grano tenero tipo 0 e 00, Burro, tuorlo d'uova pastorizzate, zucchero, lievito naturale di frumento (farina di frumento tipo 0, lievito madre in polvere di frumento, enzimi, agente di trattamento della farina E 300), Emulsionante: E 471, latte magro in polvere, sale, destrosio, siero di latte in polvere, aromi, conservante: E200. Puo' contenere tracce di frutta secca : Mandorla.

COPERTURA: zucchero, grasso vegetale totalmente idrogenato (noce di cocco, palmisti) in proporzione variabile; siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi, pistacchio (PISTACIA VERA L.) (18%).

Ingredienti crema:

  • Zucchero
  • Oli e grassi vegetali non idrogenati (oli di girasole e colza in proporzione variabile, grassi di palma, palmisti)
  • Latte ( scremato in polvere, siero di latte in polvere)
  • Pistacchio (35%)

Emulsionante:

  • Lecitina di soia E322

Aroma:

  • Vanillina

Fresco di giornata

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